En este artículo, descubrirás cómo registrar el desperdicio de un producto o ingrediente, así como visualizar un historial detallado de los mismos.
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Actualmente, el sistema permite registrar los desperdicios, que es aquella pérdida accidental, o que no estaba prevista, de alguno de nuestros productos o ingredientes.
Para hacerlo, es necesario seguir los siguientes pasos:
Ir a la sección de Productos
Seleccionar la solapa Control de stock
Busca el producto o ingrediente que deseas registrar su desperdicio
Selecciónalo, haz clic en el ícono del lápiz ubicado arriba a la derecha y aprieta el botón Registrar desperdicio, completa los cambios y guarda los cambios.
🔎Podrás ver en la solapa de 'Movimientos de stock' todos los desperdicios registrados. Para más información visita el siguiente artículo.
⚠️Es importante que el producto/ingrediente tenga previamente el control de stock activado y stock.