📌 ¿Qué es el P&L y para qué sirve?
El Estado de Resultados o reporte de Pérdidas y Ganancias (P&L) te ayuda a ver de forma clara si tu restaurante, bar o cafetería está ganando o perdiendo dinero.
Con esta herramienta de Fudo puedes tomar decisiones informadas, sin necesidad de hojas de cálculo ni conocimientos contables.
Por ejemplo, si notas que en julio vendiste un 15% más que en junio, pero igual ganaste menos, el P&L te puede mostrar si ese cambio se debe a un aumento en los gastos (como más personal o insumos más caros).
📈 ¿Para qué puedes usarlo?
Saber si tu rentabilidad mejora o empeora cada mes.
Detectar si hay gastos que están afectando tus ganancias.
Prepararte mejor para temporadas altas o bajas.
📋 ¿Qué necesitas tener cargado en Fudo?
Para que el reporte funcione bien:
Registra todas tus ventas.
Carga tus compras y gastos correctamente.
Configura y asigna categorías a los gastos (sueldos, alquileres, etc.).
Carga los costos de los productos correctamente para calcular el costo de la mercadería vendida
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❓Preguntas Frecuentes
¿Es necesario volver a configurar la categoría financiera cada vez que registro un gasto?
No, no es necesario volver a configurar la categoría financiera. La asociación entre una categoría de gasto y su categoría financiera se realiza una sola vez y queda establecida de manera permanente. De esta forma, todos los gastos posteriores con esa categoría impactarán automáticamente en el Estado de Resultados (P&L).
¿La categoría financiera “Compra de mercadería” impacta directamente en el Estado de Resultados (P&L)?
No, la categoría financiera “Compra de mercadería” no impacta directamente en el Estado de Resultados (P&L). Su función es solo organizativa, para tener una vista ordenada de los egresos. El valor que aparece en la línea de “Costo de mercadería vendida” en el P&L se calcula automáticamente multiplicando el costo del producto por la cantidad vendida, sin depender de esa categoría financiera.