"Arqueos de Caja": ¿qué son y para qué sirven?

1. ¿Qué es un arqueo de caja?

El arqueo de caja es la herramienta que permite llevar a cabo el control de todo el dinero que entra y sale de la caja durante un turno de trabajo.

Por ello, recomendamos abrir un nuevo arqueo al inicio de cada jornada, antes de comenzar a operar. A su vez, hay que procurar mantener un arqueo abierto siempre que se realicen movimientos de ventas y/o gastos.

2. ¿Cómo iniciar un arqueo de caja?

Para iniciar un nuevo arqueo de caja hay que seguir estos pasos:

• Dirigirse a la sección de "Arqueos de Caja" , dentro de la solapa de 'Ventas'.

• Hacer click sobre el icono '+ Nuevo Arqueo'.
• Corroborar que la fecha y la hora sean las correctas y luego completar el campo 'Monto Inicial', indicando la cantidad de dinero en efectivo que hay en la caja .

Aclaración: En caso de contar con más de una caja, se podrá seleccionar a cuál de ellas le corresponde el arqueo en cuestión. Para saber cómo crear nuevas cajas, consultar la sección de 'Cajas' dentro de este manual.

• Hacer click sobre el icono 'Iniciar Arqueo'.

¡Listo! El arqueo ya se encuentra abierto. Ahora simplemente hay que volver a la solapa del restaurant para comenzar a trabajar.

3. ¿Cómo cerrar un arqueo de caja?

Para cerrar un arqueo de caja hay que seguir estos pasos:

• Dirigirse a la sección de "Arqueos de Caja", dentro de la solapa de 'Ventas'.
• Seleccionar el arqueo en curso.

Aclaración: En el resumen del arqueo, al hacer click sobre un medio de pago determinado, se listarán los conceptos correspondientes a cada ingreso/egreso de caja realizado (Ej: Ventas, Propinas, Transacciones de Ctas. Corrientes, Movimientos de Caja, Gastos).

• Completar los montos correspondientes a cada medio de pago.

• Hacer click sobre el botón 'Finalizar Arqueo'.

¡Listo! El arqueo ya se encuentra cerrado y quedará registrado en el sistema.

4. Aclaraciones

Es importante tener en cuenta los siguientes puntos:

• Si por error u omisión no se inició un arqueo, es posible realizar la apertura del mismo indicando una Fecha/Hora previa. De este modo, allí se contemplarán todas aquellas ventas realizadas con anterioridad.

• En caso de existir alguna diferencia entre el monto 'Estimado en Caja' y el monto 'Real en Caja', el sistema lo dejará asentado (en color verde para sobrantes y en color rojo para faltantes).

• Una vez cerrado un arqueo, es posible imprimir un resumen del mismo a través de una impresora de comandas. Para ello, hay que hacer click sobre el icono 'Imprimir Arqueo'.

• Por una cuestión de seguridad, una vez que un arqueo haya sido cerrado, no se podrá volver a abrir.

¡Listo! El arqueo ya se encuentra cerrado y quedará registrado en el sistema.

Video tutorial: "Arqueos de Caja"