Agregar dirección en comandas cocina y mas

Estaría bueno poder elegir si aparece la dirección en comandas de la cocina. EJ: yo tengo la cocina en un segundo piso y los pedidos de delivery los mandan para abajo desde ahí, estaría bueno que figuere la dirección para poder combinarlos más fácil.
En menú online para retiro el rango de horario en programación de pedido tendría que ser menor cada 10 minutos por los menos y no cada media hora (20:00-20:30…) Porque si un cliente elejie ese rango y yo se lo preparo para las 20 y viene a buscarlo 20:30 se lo lleva medio frío, y si viene a las 20 y yo lo iba a preparar para 20:30 va a tener que esperar ahi.

Son sugerenciasuchas gracias!!